用料
| 鸡 | 半只 |
| 铁棍淮山 | 一根 |
| 香菇 | 6个 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 若干 |
| 油 | 若干 |
补气健脾胃的淮山鸡汤的做法
姜油锅烧热，加入姜爆香后倒入切好的鸡块炒至变色
在油锅中加入开水没过鸡块加入发好的香菇，烧至沸腾后倒入准备好的砂锅中火煮至沸腾后转小火慢炖
鸡块在砂锅中煮约40分钟后加入去皮切块的淮山继续文火慢炖约一小时，起锅前加盐，即成
小贴士
生鸡块先用少量油炒是为了增加鸡肉的香味，香菇也可以加入一起爆一下
补气健脾胃的淮山鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的补气健脾胃的淮山鸡汤做法
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