平常的菜干都是用来煲汤的,听邻居说这样做也好好吃,我也试一下
用料
五花肉 | 250克 |
白菜干 | 1把 |
姜/蒜 | 适量 |
生抽/蚝油/叉烧酱 | 适量 |
五花腩菜干煲的做法
一大早起来把菜干泡开剪小段,七点多泡到十点多,三个多小时
五花肉洗干净,放点姜片在上面蒸十分钟左右
好啦,切开,我是放了这上面一半的量,喜欢吃多点肉的话就多放点
热锅放油,下蒜和姜
再放五花肉,炒几下
把泡好的菜缸也放进去,水没过菜干,大火烧开转小火焖20分钟左右,要注意看,不要水干了都不知道
20分钟之后,加生抽,蚝油,叉烧酱调料,再加一点水,没过菜干再焖20分钟
上碟
Yummy!