![榨菜鸡肉锅盔(烤箱)的做法步骤图 榨菜鸡肉锅盔(烤箱)的做法步骤图](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a986/ff8e/a9866a9cd3853d72da15d264556d7f153adcf4409fc743431b707795575e1e87cf2a22818fe0816cee51.jpg)
用料
酵母 | |
水 | |
面 | |
油 | |
鸡肉馅 | |
榨菜 | |
生抽 | 2 |
老抽 | 1 |
耗油 | 1 |
糖 | 1 |
香油 | 0.5 |
黑胡椒 | 0.5 |
大蒜粉 | 0.5 |
辣椒粉 | 0.5 |
榨菜鸡肉锅盔(烤箱)的做法
酵母用水化开,倒一点油,加入面粉揉到没有干面粉,冰箱冷藏过夜
取出面团回温,分成小剂子,表面抹一层油备用
鸡肉馅和切碎的榨菜混合,加入所有的调料(只是比例,根据自己用量调节)混匀
用手把小面团展开,把馅包进去,像捏包子一样包起来
烤盘铺油纸,把包好的面团放上去,用手指压展开成大饼,不用在意形状或者是破皮,越薄越脆
烤箱200℃烤大约20分钟,如果很薄要注意不要烤糊了,多看着点