好吃的蜜汁叉烧（烤箱版）简单易学的做法

用料  

蜜汁叉烧（烤箱版）的做法  

1. 选猪颈肉最嫩 大家也可以选去皮的五花肉

2. 把肉洗干净后把上述材料按分量加入猪肉里抓匀；用保鲜膜封盘放冰箱12-18小时，不要超过24小时，一般晚上腌，次日中午吃口感最佳

3. 烤盘垫上锡纸或者油纸，以免酱汁或者蜜糖滴下难以清洗， 烤箱200度预热5-10分钟；

4. 把肉放进烤架，放中间层，一面烤大概10分钟，扫一次腌制的酱料，烤3分钟，翻转烤5分钟，扫一次酱料烤3分钟。再扫上蜜糖烤3分钟，反面扫上蜜糖烤2分钟。具体时间可以根据肉色和肉的厚度进行调整，我个人比较喜欢焦和甜一点，所以放蜜糖和烤焦一点

5. 放凉一点就可以切了

6. 表面的肥肉都被烤箱征服啦，哈哈

7. 最后按你喜欢的形状切开，撒上一点熟白芝麻就可以进嘴巴了

小贴士

这里的材料分量的勺 我是用汤匙 各位小伙伴可以根据口味调整一下哦