春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)做法

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春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图

春天就应该做一份美美的桃花绿叶酥,用爱乐甜零卡糖制作,零糖零脂肪零卡路里,更健康哦!方子是我自己觉得顺手的,仅供参考。本方共可做12个花花草草。

用料  

水油皮:
中筋面粉 120克
猪油 40克
开水 50克
爱乐甜零卡糖 15克
油酥:
1. 粉色
中筋面粉 33克
猪油 18克
红丝绒液/草莓粉 3-4滴/5-8克
2.紫色:
中筋面粉 33克
猪油 18克
紫薯 5-8克
3.绿色:
中筋面粉 33克
猪油 18克
抹茶粉 5克
其他:
金沙红薯馅儿
白芝麻
蛋液一丢丢

春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法  

  1. 水油皮材料材料除开水外加到一起,倒入滚烫开水,揉成光滑面团保鲜袋包好放一边。(最好能出膜。不出膜也没关系,咱们的开水就是保证不出膜也能成功的关键。)

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 用到的爱乐甜零卡糖长这样哦,超闪亮的包装!

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第3张
  3. 再看看里面,洁白细腻的糖,没有其他代糖的怪味道,真是有外表又有内涵的一款产品😘

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第4张
  4. 油酥材料分别混合揉成团,得三色油酥面团三个,保鲜袋包好。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第5张
  5. 金沙红薯馅儿提前做好分成25克左右一个。具体做法可以戳:

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第6张
  6. 将水油皮材料均分成12 份,三种颜色的油酥各分4份,滚圆保鲜袋包好。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第7张
  7. 取一个水油皮,用手掌压成中间厚边缘薄的皮子包入一份油酥。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第8张
  8. 用虎口转着往上推,收口滚圆。依次做完12个。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第9张
  9. 取第一个包入油酥的面团,收口朝上压扁,然后温油滴擀成牛舌状。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第10张
  10. 从上到下卷起。依次做完12个。卷好的要包好保鲜袋防止风干。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第11张
  11. 取刚才卷好的第一个卷卷。接口朝上,竖着压扁,开始二次擀卷。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第12张
  12. 第二次可以稍微擀长一点,卷起。依次做好12个。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第13张
  13. 取第一个擀卷好的卷卷,竖起,左手两个手指捏住中间,右手用手掌从上往下压扁它。然后把皮子擀开。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第14张
  14. 压扁后长这样。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第15张
  15. 包入馅料。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第16张
  16. 仍旧是用虎口转着往上推,慢慢收口,滚圆。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第17张
  17. 接下来是整形。先说小花花。把包好馅料的粉色或紫色面团稍稍压扁,用小刀如图划5刀。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第18张
  18. 用手指把花瓣捏出形状,再在花瓣上面用小刀划出花瓣的纹路。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第19张
  19. 绿叶酥的整形简单一下。把包入馅料的绿色面团微微搓成长椭圆压扁,把两头捏尖,整理出叶子的形状,用小刀划出叶子的叶脉纹路。此时可以预热烤箱200度。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第20张
  20. 都做好后,在桃花酥的中心部位用笔刷刷上蛋液,沾上白芝麻。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第21张
  21. 入烤箱中下层,180度烤制30分钟,期间注意观察,如果上色了可以加盖锡纸。

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第22张
  22. 出炉啦!一定要趁热先吃一个,真是太好吃了!

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第23张
  23. 这么美的桃花绿叶酥当然还要拍拍拍!

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第24张
  24. 记得要用爱乐甜零卡糖哦!

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第25张
  25. ins款

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第26张
  26. 日杂款

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第27张
  27. 古风款

    春日桃花绿叶酥(爱乐甜零卡糖版)的做法步骤图 第28张
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