全麦肠仔包 简单好做
特别适合喜欢咸口面包的姐妹们
用料
高筋面粉 | 50克 |
全麦面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
代糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 15克 |
香肠 | 5-6根 |
🌭简易快手全麦肠仔包的做法
两种面粉,盐,糖,酵母,牛奶 倒入厨师机 揉成面团,然后加入黄油 揉成光滑面团(不出手套膜也可)
面团发酵至2倍大 夏天室温1个半小时左右。发酵好的面团分6分 醒10-15分钟
按照自己喜欢的方式组合一下 我做了两种 一种是如图左右依次搭上(要按实)还有一种就是面滚长条缠住香肠
造型好以后二次发酵至两倍大
表面刷蛋液 挤上番茄酱跟沙拉酱
预热好的烤箱180度 18-20分钟 就完成啦