掉渣的桃酥怎么做才好吃,最正宗的掉渣的桃酥制作方法

我做了很多次认为很好的一个方子可供大家参考。

用料  

掉渣的桃酥的做法  

1. 取两个无水容器，其中一个放入低筋粉，淀粉，苏打粉，泡打粉搅拌均匀。一定要搅拌均匀，不然会苦的🤗

2. 另外一个容器放入油，糖，盐，蛋黄搅拌均匀

3. 将拌匀的面粉筛入油碗中。

4. 从下往上用力翻拌，一直翻拌到没有干粉为止。

5. 然后大小均匀分成适量等份，揉成团，（揉成团的那一步忘记拍照了😐）揉成团以后压扁，大拇指在中间按压一下，如果散开了拿起来从新揉团压扁按压。

6. 刷一层蛋清，上面放适量的芝麻，放入烤箱160度20分钟。每个烤箱脾气不一样最后仔细观察上色为止。

7. 烤好后比较软，不能乱动，凉干以后即成型。放入保鲜袋保存！图片拍的不好看，但口味不错。🤗