我们家很少吃蒜等口味重的食物,可是蒜里的营养是最丰富的,尤其是冬天流感肆虐,吃点大蒜驱寒杀菌是必须的[拳头]所以宝妈就操练起来这道菜[偷笑]当排骨滋滋油响的时候,姜蒜也己经烤得酥脆而香气四溢[色]你的口水也会随着在口舌之间泛滥[色]在寒冰的冬日早阳里睡眼惺忪中咬一口滋滋油响的烤排骨,酥香油嫩,蒜香留齿[色][色][色]还有什么比它更美味呢[疑问]这是赖床吃货们起床的动力之源啊[偷笑]
用料
排骨 | 240g |
蒜 | 一头 |
姜 | 一块 |
蚝油 | 两大匙 |
蒸鱼豉油 | 两大匙 |
糖 | 一匙 |
盐 | 一小匙 |
香酥无敌的[色]蒜香烤排骨[色]的做法
排骨切稍大块,洗净沥干水分,姜蒜切沫
将所有材料混合拌勻,腌制排骨入味两小时以上
将排骨平铺在锡纸上,将剩余的料均匀抹在排骨上
加盖锡纸四边封严,放入烤箱230度烤25分钟
去掉上层锡纸再烤15分钟,中途可以翻面使受热均匀