用料
冷冻巴沙鱼柳 | 2条 |
面包糠 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
希腊酸奶 | 100克 |
黄芥末酱 | 20克 |
鸡蛋 | 1枚 |
面粉 | 50克 |
【山姆厨房】香烤巴沙鱼柳佐酸奶芥末酱的做法
冷冻巴沙鱼柳取出退冰,两面抹上盐与黑胡椒腌制片刻
取一个大平盘,混合面包糠、欧芹碎、芝士粉、适量盐与蒜蓉。面粉加水混合成湿面糊,鸡蛋打散。烤箱预热180度
鱼柳依照蛋液、面糊、面包糠的顺序均匀裹上,进入烤箱烘烤25分钟
将希腊酸奶加芥末酱与欧芹混合制成酸奶芥末酱
最后再组合装盘即可