突然超级想吃芝士!搞了点芝士酱,本来想坐岩烧吐司,结果家里吐司只剩一片啦QAQ发现烤馒头味道也不错!同样的时间馒头已经烤成脆的但吐司还是比较软的~出炉以后浓浓的芝士味!
食材用的比较简单,没有放淡奶油。我用的是南瓜馒头所以颜色比较偏黄。
用料
吐司片 | 1片 |
馒头 | 1个,3片 |
芝士片 | 2片 |
黄油 | 5g |
牛奶 | 50g |
低筋面粉/玉米淀粉 | 一勺,约5g |
炼乳(可不放) | 一勺,约5g |
糖 | 1勺,约3g |
盐 | 四分之一小勺 |
低脂·岩烧芝士酱吐司/馒头片的做法
黄油下锅,小火融化后加入牛奶、面粉、芝士片搅拌至融化,加入炼乳、糖、盐
完全搅拌融化后,呈浓稠的芝士酱状,倒出备用
这个芝士酱超好吃!最后剩了一点空口吃掉了,芝士就是力量!烤箱200度预热,把酱单面涂抹在吐司和馒头片上
我的酱做得太浓了所以有点比较难涂抹开放在烤箱中层,190度上火烤5分钟左右可以把烤盘换个方向再烤5分钟
家里烤箱比较老所以可能温度不太均匀。如果出现焦斑了就可以取出来,没有烤好的继续烤。吐司烤的比较快!也有可能是一开始放在中间所以温度比较高
馒头烤完以后有点像芝士味烤馍片~焦斑好诱人!
小贴士
1.注意时刻观察烤箱情况!颜色满意了就立刻拿出来不然就全黑啦!
2.芝士酱的浓度可以根据喜好自己调,只要不是太稀就可以