司康（超快，易上手）的做法步骤及图解,美味正宗的司康（超快，易上手）做法

拿来当下午茶，配上一碗绿豆汤，很nice

用料  

司康（超快，易上手）的做法  

1. 泡打粉，糖，盐，面粉一起过筛

2. 拌匀

3. 面粉中间掏个小坑，放入切成小块的黄油，
   然后面粉盖住黄油，用手指去抓揉，记得是不要用手掌去按压，让黄油彻底跟面粉融为一体为止，
   接着中间再掏个小坑，加入 淡奶油、半个鸡蛋液、切碎的蔓越莓颗粒，手指抓匀，不要用按压式，差不多抓匀就可以

4. 整成一个2-3公分厚的圆饼状，像切蛋糕一样分小块后，刷上蛋黄液就可以了
   
   （25L的烤箱180度，中层，上下火，烤30分钟）时间供参考

5. 好吃挺不下来

小贴士

淡奶油换成牛奶也可以，量要减少点，大概减少10g，可以少量多次加入，免得太湿黏。
做法很简单，很容易成功，喜欢试试，记得交作业哦