虽然同为scone，但是和英式的很不一样哦！在英国生活了六年，第一次接触瑞典的scone时的确有被震惊… 但是这个款式没那么甜，又很好做，特别适合当早餐。把所有东西混在一起然后整形送进烤箱就好了，全程不超过半小时。加入苹果和肉桂感觉更有秋冬的气息了！
食谱翻译自<Bröd Bröd Bröd>
用料
| 苹果 | 1个 |
| 肉桂粉 | 1大勺 |
| 蜂蜜 | 20克 (1大勺) |
| 面粉 | 240克 (400ml) |
| 盐 | 3克 (0.5 小勺) |
| 泡打粉 | 7克 (1.5小勺） |
| 原味酸奶 | 175克 (175ml) |
| 黄油 | 50克 |
超快手北欧苹果司康的做法
烤箱预热250度。因为准备过程很快，需要一开始就预热烤箱。
苹果去皮切小块，与肉桂以及蜂蜜混合。
在另一个大碗中混合面粉、食盐以及泡打粉。加入酸奶和软化的黄油，用手混合成团。
往面团中加入苹果肉桂混合物（见步骤2）。小心混合。
烤盘上垫烘培纸，将面团分成8-10份，稍稍揉圆即可。每个小面团应该和高尔夫球差不多大。
入烤箱中层，烤至司康表面上色，约10-15分钟。稍稍放凉后即可享用！
![超快手北欧苹果司康的做法步骤图 第2张]( "超快手北欧苹果司康的做法步骤图 第2张")
小贴士
1. 想要更快手的话，可以提前一晚准备面团（步骤三），第二天早上拿出回温再加入苹果肉桂混合物。
2. 一定要趁热新鲜吃！实在吃不完，放塑料袋里密封室温保存，第二天烤箱150度加热10分钟。如果还是吃不完…那就分给邻居吧:) 这种面包保质期太短了！