用料
牛肉 | 500克 |
生抽 | 三勺 |
香叶 | 2⃣️片 |
盐 | 3克 |
老抽 | 一勺勺 |
桂皮 | 1⃣️块 |
辣椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
糖 | 10克 |
白芝麻 | 适量 |
油 | 适量 |
任性的牛肉干的做法
牛肉切块,水煮开,下牛肉,紧一下。我想做大块的牛肉干,所以切的很大很大哈哈😄。
紧好牛肉以后,将牛肉和汁液分离。煮好的汤汁留着可以做牛肉汤,不要扔这可是原汤。
将锅内放油,油开后将牛肉倒入锅里炒香,然后将以上准备的所以调料放进锅内,加一些原汤,再加少许水。将汤汁炖至收汁
然后放入烤箱,180度60分钟,因为我切的块大所以时间久一点,小块的20-30分钟就好了。记得中途翻一次面。
看看任性的大牛肉干和普通的对比一下哈哈😄
噔噔蹬蹬,开吃,好吃的不要不要的,隔壁小孩都馋哭了
吃...