任性的松茸炒五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的任性的松茸炒五花肉做法

冰箱里存了几天的松茸必须做菜了，我想尝试让这高贵的食材配上三线五花肉，不知会碰出什么样的火花。当第一片松茸入口，我就后悔没拍步骤图，幸好步骤很简单，感兴趣者可以一试它的美妙。至于如何美妙，我就不剧透了。

用料  

任性的松茸炒五花肉的做法  

1. 松茸清理干净切厚片，蒜切片，五花肉切厚片，香葱切小段。

2. 热锅冷油，下生五花肉煸出油脂，肉色微黄时铲出待用，油留锅中；将松茸片倒入油锅中（如油少了可再加一些猪油），炒至水份几乎没有时放入蒜片和五花肉，放一勺生抽和少许盐，翻炒均匀后加入香葱段，翻炒几下关火装盘。上桌，动筷！

小贴士

这个菜我全程只用到了猪油，菜籽油和黄油通通没用上。想用黄油代替猪油的朋友可试试，不过五花肉和黄油？想想有点怪，所以我只用了猪油。
炒松茸时，锅里的油渐渐清亮就说明松茸水份快炒干了。
放了生抽后再放盐的量，请各位依自己口味调节，但别全用生抽，我怕会盖过松茸的鲜美。