简单而丰富的美味。
用料
土豆 | 3个 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
干酪 | 1袋 |
牛奶 | 25克 |
生抽 | 2勺 |
培根 | 1片 |
油 | 适量 |
干酪焗土豆泥的做法
三个土豆洗净,切粒,装盘隔水蒸30分钟。
压成土豆泥。
拌入2勺生抽,25克牛奶。
挤上几圈黑胡椒现磨粉。热油加入切碎培根片,炒香。
将炒香的培根加入盘中,拌均。
装压泥拌好调料的土豆泥平铺到八寸的烤盘中。
用勺子轻轻压实。我用的是这个奶酪。可用马苏里拉替代,铺满整份土豆泥。
湿性奶酪去水后,压成碎。
烤后是脆脆香香的。拉丝感不及马苏里拉干酪,但是另一种好吃的香味。
非广告。正好用的是这个,也是为了清冰箱库存。奶酪平铺在土豆泥上。
200度,25分钟。取出。
美好地享用叭。