杜仲是中国名贵滋补用品。其味甘性温,归肝、肾经,有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力,肝气虚引起的胞胎不固等症。在《神农本草经》中被列为上品。核桃味甘性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,有较强的活血调经、祛瘀生新之功效。鸭肉滋补五脏,养阴补血,益胃生津,有滋阴清热,利水消肿的作用,适于体虚燥热易水肿的妈妈。此汤产妇食之,有强筋健骨、补益肝肾、滋补五脏的功效,食疗效果非常不错。
用料
鸭肉 | 150g |
核桃 | 2颗 |
杜仲 | 10g |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 少许 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
杜仲核桃炖鸭肉的做法
准备好食材备用;
将鸭肉和少许葱姜放入高压锅内压半个小时;
半小时后焯去血水洗净备用;
把杜仲、红枣、核桃肉洗干净,和鸭肉一起放入炖盅,加大约500ML 水,隔水炖两个小时加盐调味即可。