杜仲为杜仲科植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliver)的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。具补肝肾、强筋 骨、降血压、安胎等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。”牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。此外，牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。巴戟又名鸡肠风，巴戟天，以根供药用，为强壮剂，有补肾壮阳，强筋骨，祛风湿的功效
用料
| 杜仲 | 50克 |
| 巴戟 | 100克 |
| 牛大力 | 100克 |
| 黑豆 | 50克 |
| 牛骨 | 500克 |
| 红枣 | 10粒 |
| 生姜 | 3块 |
| 冰糖 | 少许 |
杜仲牛骨汤的做法
将以上材料洗净后加入煲内，加清水煲3个钟后，加冰糖，去涩味，再加盐调味