茄子肉丁臊子面的做法和图解,茄子肉丁臊子面怎么做更好吃

用料  

茄子肉丁臊子面的做法  

1. 茄子切丁

2. 瘦肉切丁

3. 红辣椒、蒜、姜切丁

4. 切葱末

5. 瘦肉丁里加入酱油（老抽），拌匀

6. 锅里倒入油（多倒入一些油），将油烧热

7. 倒入拌好的肉在锅里，翻炒出香味

8. 倒入红辣椒丁、蒜末、姜末，加入花椒粉、辣椒粉、盐，翻炒至香味

9. 加入茄丁

10. 将肉、番茄丁炒匀

11. 将肉丁、茄子丁爆炒出香味后，加入冷水，吃几碗面就加几碗水，煮沸，然后文火熬煮

12. 熬好后，加入葱花、胡椒粉、味精，至此，一锅香喷喷的肉末茄子丁臊子煮好啦

13. 用另一个锅煮面，或者把臊子盛出来后煮面

14. 盛出煮好的面

15. 香喷喷的茄丁肉丁臊子面煮好啦，享受美味吧✌️

小贴士

原材料还可以加入番茄丁，或者其他想吃的原材料