我们叫面猴,捏一片片的,小孩子很喜欢吃!由于吃饱饭没空,现在才传上来,也是我第一次传菜谱!😊😊
写好后,既然忘了和面应该摆在第一😊😊😊
用料
面粉 | 300克 |
糯米粉 | 200克 |
芹菜 | 60克 |
鱿鱼 | 适量 |
油菜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
肉丝 | 适量 |
捏面片的做法
芹菜,干鱿鱼洗干净,切好!也可以不用按照我说的多少克,这些配料可多可少都可以,配香的!
由于家里人不洗吃肥的,我就用了瘦肉丝,最好还是五花肉,爆香效果更佳!炒到变金黄,放入鱿鱼丝继续爆香!
鱿鱼加入继续炒到金黄,放一点酱油,我喜欢吃酱油,就多放了一点
这时候就放芹菜,继续炒到芹菜香味出来,放水
放多少水看吃的多不多
面捏成这样,等水开了,一边捏一边放,这时关小火!
开了关小火,可以捏面片,然后要搅动一下面片,怕粘锅底!
全部熟了,就可以放油菜了,当然喜欢什么菜,都可以放!
这些汤刚好我们一家四个吃,不够可以再加!
配点辣椒,全部吃光光!
面粉跟糯米粉冷水和就行了,和到光滑就可以了!