快手版香脆豆沙盒子（剩余馄饨皮制作）的做法步骤及图解,美味正宗的快手版香脆豆沙盒子（剩余馄饨皮制作）做法

有时包馄饨会剩余一些皮子，扔了太可惜，煮来吃没味道，再弄馅料又太麻烦。。。

上次我为大家介绍了如何用剩余馄饨皮做嘎嘣脆的小零食，这次弄个升级版，做几个香脆甜蜜的豆沙盒子吃吃！

用料  

快手版香脆豆沙盒子（剩余馄饨皮制作）的做法  

1. 剩下的馄饨皮子，家里正好还有豆沙。准备半杯水，一把叉子。

2. 挤一点豆沙在馄饨皮上，像玩橡皮泥一样把它压扁，整成比馄饨皮小一圈的正方形，四边无豆沙处要用手指涂上清水。

3. 另取一张馄饨皮，覆盖上去。

4. 用叉子按压四边，使2张皮子粘合

5. 正反面都要按压，这样煎的时候不会裂开。

6. 不过我发现正方形做好太大了……
   那就用单张皮子做长方形的，豆沙要靠皮子下方整形压扁，无豆沙处要涂上清水。

7. 对折，正反面3边都按压一遍。

8. 平底锅刷一层油，放入豆沙盒子，正面再刷一层油。

9. 小火烘到皮子发脆，两面金黄。

10. 煎好后放一会儿再吃，不然豆沙太烫。但也不能完全放凉，凉了皮子会变硬。偏热但不烫口的时候吃正好。

11. 十多张馄饨皮，做成2盘豆沙盒子。

12. 咬一口，香甜干脆，不油不腻！一定要小心豆沙烫嘴哦！

小贴士

1.豆沙不要贪心放很多，稍微少放点，不然煎的时候四边馄饨皮会翘起来，难煎透，而且容易爆馅。

2.如果吃不完，再加热的时候不能用微波炉，可以再略刷一点油，平底锅烘一下就可以了。微波炉加热后的馄饨皮会变得坚硬无比，难以下咽。

3.话说，这个是否能叫它豆沙派？豆沙派配一壶茶，当下午茶是真的不错😊

4.如果没有豆沙，可以用紫薯馅，或者香蕉馅，草莓馅，苹果馅都行。