肉丝儿炒面怎么做才好吃,最正宗的肉丝儿炒面制作方法

用料  

肉丝儿炒面的做法  

1. 适合炒面的面条都可以，自己做的手擀面要硬一点为宜

2. 里脊肉切丝加海天鲍鱼汁腌制

3. 黄瓜、青椒、洋葱切丁丁备用，两颗油菜用开水烫好摆盘用

4. 面条煮7分熟捞出

5. 面条过凉水后倒少许油拌匀（防粘连）

6. 起锅热油，葱花爆香

7. 倒入腌好的肉丝煸炒，烹入生抽

8. 倒入洋葱丁丁继续翻炒，中小火

9. 洋葱丁炒出香味儿后，倒入青椒丁

10. 加入黄瓜丁

11. 翻炒均匀

12. 最后手擀面下锅，根据自己口味加少许酱油和鲍鱼汁，快速翻炒几下出锅