用料
| 面条 | 看自己能吃多少 |
| 肉丝 | 随意 |
| 青菜 | 1颗 |
| 豆芽 | 随意 |
| 青椒 | 适量 |
| 小米辣或干辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 盐，味精，酱油，胡椒，料酒，淀粉 |
肉丝炒面，好吃到炸，夜市大排档肉丝炒面的做法
1·肉切成丝加盐、胡椒、酱油、料酒、淀粉和一点水，拌匀腌制一会
2·烧水煮面的同时起锅热油下肉丝炒至变色下蒜、干辣椒、青椒，在下青菜炒一会儿，差不多面条也煮好了，面条过凉水，倒入锅中用筷子大圈拌匀，加盐、味精、酱油肉酱拌匀起锅![肉丝炒面，好吃到炸，夜市大排档肉丝炒面的做法步骤图 第2张]( "肉丝炒面，好吃到炸，夜市大排档肉丝炒面的做法步骤图 第2张")
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