不和面～不揉面～做超软的❗️家常馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的不和面～不揉面～做超软的❗️家常馅饼做法

我家最爱的馅饼做法，不用和面，不用揉面，做好的馅饼外脆内软，冷了也特别软，很好吃，而且发面馅饼，特别好消化
馅料可以换成自己喜欢的内容
这种做法的面团含水量很大，不好操作可以适当减少水量

用料  

不和面～不揉面～做超软的❗️家常馅饼的做法  

1. 面粉➕酵母➕清水用筷子搅拌成面糊，面糊状态是稀的状态，不要用手哦，盖保鲜膜放温暖处发酵30分钟左右

2. 鸡蛋打撒➕盐适量，炒锅放油，鸡蛋炒散备用

3. 切碎的韭菜，虾仁➕鸡蛋碎，➕十三香，蚝油，姜末，食用油拌匀，这样韭菜不容易出水

4. 最后加盐拌匀，

5. 发酵好的面糊变得膨大，里面有空洞

6. 两只手上抹油，取一块面团用手展开

7. 包一大勺馅料

8. 收紧收口，面团很粘，一定要抹油操作，

9. 平底锅🍳加热倒油，多放一点，放入馅饼一面煎金黄后翻面另一面煎金黄，这里也可以用电饼铛

10. 煎好的馅饼外皮趁热吃外皮脆，里面很软，因为是发面饼，会有很多空洞，冷了也是特别软的饼

小贴士

面团含水量大用筷子搅拌
包馅饼手上抹油