让白举纲终生难忘这道岩耳麒麟鱼绝对不能错过的做法步骤及图解,美味正宗的让白举纲终生难忘这道岩耳麒麟鱼绝对不能错过做法

苗族同胞爱吃酸食，在苗寨中就有 “三天不吃酸，走路打罗圈”的说法。
张家界山溪中生长的青鱼，鱼肉鲜美，刺少肉嫩。亲子家庭既可以捕鱼戏水，还可观看山民采摘岩耳的过程，体味别样的山野情趣。

用料  

让白举纲终生难忘这道岩耳麒麟鱼绝对不能错过的做法  

1. 岩耳洗净，放入锅中翻炒

2. 青鱼去骨皮用山泉水洗净血水，改连刀片备用

3. 两片鱼肉夹一片岩耳、一片腊肉，摆在鱼盘粽子叶上

4. 把粽子叶将食材卷起，打结固定

5. 摆在蒸锅内蒸熟

6. 从蒸锅中取出，摆盘