青椒茄子素包子的做法和图解,青椒茄子素包子怎么做更好吃

用料  

青椒茄子素包子的做法  

1.        茄子、青椒泡水，粉丝泡发。

2.        茄子切小丁（图中还太大，我后来又再切了一次😂），加盐静置一会杀水。

3.        面团材料混合，揉成光滑面团，温暖湿润处发酵至两倍大。

4.         一发期间来调馅。
           青椒切小丁，粉丝剁碎，小葱切碎。

5.        馅料混合，加蚝油、生抽、白胡椒粉、盐、少许糖、搅拌均匀。

6.         浇上热油，搅拌均匀。

7.         发酵好的面团平均平分成七分，排气揉光滑。

8.        擀成中间厚，两边薄的圆片。

9.         包入馅料，冷水上锅发酵至两倍大。
           水开后中小火蒸十二分钟，焖三分钟。

10.        白白胖胖的真可爱😄