青椒茄子馅包子的做法和图解,青椒茄子馅包子怎么做更好吃

有故事的包子。
这个包子王之前的培训机构那边有，现在学习完了，很久不去那边了。突然很想吃那里的包子就自己动手包了。太好吃了，我一顿饭吃了4个。

用料  

青椒茄子馅包子的做法  

1. 和面，

2. 发至两倍大

3. 茄子去皮，切丁，放点盐，杀一下水，茄子出水，烧后把水纂出去。

4. 切丁。
   起锅烧油，放花椒，弄点花椒油，倒碗里，凉凉，把花椒挑出去

5. 茄子，青椒放一起，放耗油，放十三香，放花椒油，放盐，搅拌。尝尝咸淡。

6. 面发好了，排气，切成小剂子，包包子。

7. 先包好包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火，闷五分钟。就可以开吃了。沾着醋老好吃了。

小贴士

中途不可以掀锅盖
关火后不能掀锅盖，要闷5分钟，再掀锅盖，防止塌陷。