蒸鱼、泡鸡爪、拌沙拉,"上饭"的青柠汁简直是百搭酱汁,用来拌意面沙拉口感非常清爽。
用料
海白虾 | 八只 |
鱿鱼须 | 一小盒 |
螺丝形意面 | 100克 |
"上饭"青柠汁 | 两袋 |
西芹或黄瓜 | 适量 |
青柠檬 | 一个 |
香菜 | 两棵 |
大蒜瓣 | 两瓣 |
红线椒 | 一个 |
姜片 | 三片 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 2克 |
泰式青柠海鲜意面沙拉的做法
海白虾去头去壳挑去虾线,鱿鱼须去除黑膜洗净待用。
锅中倒入清水烧开,加入姜片和料酒,放入虾仁和鱿鱼须汆烫至变色后捞出过凉开水后沥干水分。
柠檬洗净切片,香菜蒜瓣红线椒洗净切碎放入保鲜碗中,放入虾仁鱿鱼须,倒入两袋青柠汁拌匀入冰箱冷藏。
另起一锅煮意面。水开放入2克盐,放入意面煮熟至无硬芯。西芹洗净切斜片,放入意面锅中汆烫一下一并捞出过凉开水后沥干。
盘中盛入意面,浇上腌好的虾仁鱿鱼及青柠汁拌匀即可享用美味了。非常清爽的一道沙拉,做减脂健身餐也不错呢。