没有西瓜的夏天是不完整的,做个冰凉软糯的西瓜雪媚娘,奶香冰淇淋口感,香甜可口,好吃不腻,吃一口就完全停不下来。做法也超级简单,一次就能成功,安排~
用料
西瓜奶酪冻 | |
奶油奶酪 | 25克 |
牛奶 | 60克 |
西瓜汁 | 100克 |
吉利丁片 | 5克 |
雪媚娘皮 | |
糯米粉 | 120克 |
玉米淀粉 | 35克 |
糖 | 45克 |
牛奶 | 190克 |
黄油 | 18克 |
夹馅 | |
奶油 | 250克 |
软糯香甜❄️西瓜冰淇淋雪媚娘🍉一次就成功‼️的做法
✅室温软化的奶油奶酪加牛奶,搅拌均匀。泡软的吉利丁片隔热水融化,倒入奶酪液搅拌均匀,加入西瓜汁搅拌均匀,倒入容器中,冷藏3小时以上,划小块备用。
✅除黄油外,所有食材混合,搅拌均匀,过筛更细腻,盖保鲜膜戳洞洞,大火蒸30分钟,揉入黄油,揉成光滑面团,分割调色。
✅取50克绿色面团擀薄,放入小圆碗,挤入奶油,放一块西瓜奶酪冻,再挤一层奶油,捏紧收口,造型成西瓜的样子。
✅取50克红色面团擀薄,放入三角饭团模,挤入奶油,放一块西瓜奶酪冻,再挤一层奶油,捏紧收口,造型成西瓜切片的样子。
✨BlingBling~
✨BlingBling~