喜欢吃芒果当然要探索关于芒果的美食啦~
用料
雪媚娘预拌粉 | 250g |
冷水 | 250g |
芒果 | 2个 |
淡奶油 | 200ml |
细砂糖 | 20g |
白醋/柠檬汁 | 1-2滴 |
雪媚娘模具 | 1个 可有可无 |
小白一次成功的【芒果雪媚娘】的做法
我用的是展艺的雪媚(莓)娘预拌粉 左下角的是雪媚娘模具(可有可无)
在容器中过筛加入250g的预拌粉
搅拌均匀成无颗粒状态🥣
盖上一层保鲜膜,用牙签插几个小孔 蒸十分钟左右(按实际情况处理)
蒸熟后放置3-5分钟取出,用擀面杖擀平至0.5cm厚度,平均分成10-12份
20g细砂糖分三次加入200g淡奶油中打发 加入一两滴白醋或者柠檬汁🍋 打发至举起打蛋器有尖勾的状态🍦 配一张没有打发好的奶油hhhh✊🏻
打发好的奶油装入裱花袋中
芒果切成粒 大小随意!
在雪媚娘皮中加入一层奶油/一层芒果/一层奶油之后包裹起来
接下来进行摆拍啦哈哈哈~咔嚓咔嚓📸
小贴士
雪媚娘表面上可以撒一层奶粉增加口感噢~
(感觉做出来是糯米糍...