每次买了玉米片都觉得这次肯定能吃完,但这种愿望可能又要寄托来年了。
这次的锅巴有点淡淡的玉米味,有点硬,用于磨牙。
用料
早餐速溶玉米片(原味) | 25g |
清水 | 50g |
面粉 | 30g |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
玉米片锅巴的做法
玉米片中先加入30g清水泡软,用勺子适当碾碎后加入面粉和剩余的20g清水搅拌均匀(按个人口味加入适量的盐,建议不要超过2g。)
玉米片如图示,早餐速溶原味那种。将搅拌均匀的混合物放入保鲜袋或者其他不沾材料里擀成薄片,放入冰箱冷冻。
冷冻稍硬后取出,撕开保鲜袋薄膜切成小块。(如果用其他方法则略过)
两面刷油放进烤盘里,表面用叉子戳小洞,放入空气炸锅内,180度12分钟。
(如果是用油炸,不用刷油。)炸好后用厨房纸巾吸去表面油分即可。
小贴士
这次用了空气炸锅,本菜谱也可使用油炸,取决于个人喜好。
如果觉得口味单一,可以在炸好之后拌上干料,也很好吃。但要注意搅拌时不要加入过多的盐,以免咸味过重。