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用料
原味玉米糁锅巴的做法
玉米糁隔水蒸好,放凉,倒入盆中,少量多次加面粉,能搓成小颗粒不粘手就行。
打入一个鸡蛋,加些面粉,揉成面团。
案板上洒玉米淀粉,擀成薄片,切成块状,用小叉在锅巴上扎几下。
烤箱铺锡纸,刷油,放锅巴,锅巴表面也薄薄刷油,烤箱180度烤20分钟,注意翻面,可以根据各自烤箱调整温度、时间。
小贴士
喜欢五香、麻辣口味的可以在揉面团时加调料