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用料
糯米锅巴的做法
糯米，洗净，泡一夜，泡至发白变胖
糯米中加入葱花、姜、盐，十三香等自己喜欢的作料，加入淀粉，使糯米松散的粘上淀粉，适量加，不要太多，炸锅巴的模具，刷上一层油，铺上薄薄的糯米
油热至筷子放入冒大泡，下锅炸一会，晃动模具，锅巴自己漂起，即可
出锅
完成
