养生山药饼怎么做才好吃,最正宗的养生山药饼制作方法

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很多人平时都有食用山药的习惯，知道山药的药用价值极高，最为之认知的有以下几种:
①健脾养胃
②美容养颜抗衰老
③改善睡眠
④降血糖调理糖代谢
⑤滋阴补肾
⑥保持血管弹性防治动脉粥样硬化等功效！
现在教大家做一款老少咸宜、又好吃、营养又养生的山药饼！饮食均匀和适当的运动是养生之道！

用料

山药	300克
面粉	300克
鸡蛋	2个
酵母	5克
糖	25克(喜欢甜一点可增加糖量)
椰子油	20克(玉米油、调和油都行)
奶粉	20克
盐	2克
白芝麻	15克(白芝麻、黑芝麻自行喜欢，微炒香)

养生山药饼的做法

先将去皮山药蒸20分钟左右熟软状！(用筷子扎一下能轻松扎进证明己经软烂)
把电饭锅蒸水倒掉，把山药直接放锅胆用饭勺捣成泥！
加入2个鸡蛋、
加入糖、
再加入奶粉、盐…
拌均匀基本是这个状态！
接着加入椰子油搅拌一下。…(没有椰子油可以用玉米油或调和油代替)，但我不敢保证能比用椰子油好吃哦！
再加入酵母稍搅拌一下…
然后筛入面粉…
将材料拌成雪花状后倒入炒过的白芝麻…
把白芝麻与材料揉成面团！
和好的面团滚圆并盖上保鲜膜醒大约10分钟！
然后在案板撒上薄薄面粉把面团擀成大片，大概是0.8厘米的厚度！
大概就这么个厚度！
发挥一下物尽其用功能用工具印出喜欢的尺寸，我是随便找个合适的瓶口圈的！
边角废料如法炮制…
印好后全体盖上保鲜膜二次醒发大约35分钟(以印出的第一个饼算起，冬天可以再延长到45分钟，只有醒发到位口感才松软好吃)
先烧热平底不贴锅把火调成中小火，把醒发好的山药饼放入锅中，盖上锅盖、每隔20秒手转动让锅每个角落都能享受到热力，注意‼️要不断翻转饼、这样才能让饼两面的颜色均匀上色，判断是否熟透用手轻压饼边，能迅速反弹的证明熟透，反之要再煎一下。关火后可以盖上盖子焖2分钟，整个过程也大概几分钟左右，(女汉子的我是直接用手翻饼，胆小的朋友千万别效仿哦，这样更直接感触到软硬度，)
关火后可盖上锅盖焖1到2分钟，这是也使饼的水分过分蒸发而保留成品松软好吃😋！
香喷喷的山药饼、一口咬下去有椰子的香味、然后炒香的白芝麻在齿夹间留香！让你享受层层味蕾带来的愉悦心情！
摆个Post来张庆功照吧！
椰子油让山药饼加分！
这次尝试以2:1的比例添入上好紫薯泥（200克山药+100克紫薯），看看做出来的山药饼效果如何？
加入紫薯泥微粉紫色不但颜值添分、也更有食欲感！
完全没有强迫症的亲们看过来……可以放点黑芝麻找存在感！
你可以做成喜欢的形状！