喜欢吃干犹豫的小伙伴,赶紧尝一下这个孜然口味的吧,超赞的
用料
鱿鱼 | 2只 |
蒜 | 3瓣 |
红辣椒 | 2个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 2圈 |
孜然粉 | 小半勺 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
油 | 少许 |
爆炒干鱿鱼(孜然味)的做法
干鱿鱼,晚上睡觉前泡发,洗干净,切花刀
切小块
准备食材,青辣椒,红辣椒,大蒜,姜,洋葱,孜然粉,淀粉水
起锅烧油
炒干水分
放盐,酱油,蚝油,料酒
放一小勺辣酱(自己制作的,青辣椒,红辣椒,蒜蓉,姜蓉)
放孜然粉
倒入青辣椒,红辣椒,大蒜,洋葱,姜,翻炒均匀。有点干,加点水
倒入淀粉水勾芡。
翻炒均匀,有条件的放葱花、香菜
搞定,补充倒入青椒洋葱的视频