昨晚睡觉前,大宝点菜今早吃狼牙土豆,然后我就一宿没睡好,半睡中吞咽着哈喇子直到今早6:00起床。😂
用料
土豆 | 2个 |
孜然粒 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺勺 |
小葱 | 3根 |
白芝麻 | 3勺 |
孜然香辣狼牙土豆(胜过名小吃)的做法
1、士豆切成狼牙状(有专门狼牙刀);香葱切小段段;
2、锅里加水大火烧开加土豆,1分钟捞出沥干水;
3、铁锅里加油中小火烧开加土豆;
4、翻炒均匀,3成熟的时候边煎边撒孜然粒和白芝麻(辣椒粉看个人口味);
5、不要煎太熟,7/8成熟口感最好;
6、快出锅的时候加香葱,再加一遍孜然粉和盐(全程撒1次孜然粒多次孜然粉,看个人口味);
这盘没放辣椒