第一次学着做，味道还可以，再接再厉，下次放点白芝麻更好看！
用料
| 排骨 | 1000克 |
| 油，料酒，白醋，生抽，冰糖 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
个人版糖醋排骨的做法
排骨洗净，焯水
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出备用
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
补充一下，我用的勺子，就是普通的小汤匙
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调汁，按照1:2:3:4的比例，一勺料酒，两勺生抽，三勺冰糖，四勺白醋。（500克排骨）
我这排骨是加量的，所以是两勺料酒，四勺生抽，六勺冰糖，八勺白醋。（1000克排骨）![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅热放油，放排骨
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒至有点微黄
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入调好的汁儿，料酒，生抽，白醋，冰糖，八角
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
翻炒均匀后加水，记住是加开水哦
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开水没过排骨，小火煮，因排骨多了，我中间加了一次水，加了半勺老抽（上色）一勺白醋，若煮熟还有水没烧干，可大火收汁。
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
做好啦，妈妈说让我写下来，她之后也照着做，哈哈。
![个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "个人版糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
这道菜我个人认为主要在于调汁儿，根据排骨多少来判定，还挺简单的，缺什么就补什么就是了
这个排骨因有脆骨，所以我烧的久，一共差不多70分钟，烧好的
不喜欢太甜可以少放冰糖