广式腊肠炒油菜的做法和图解,广式腊肠炒油菜怎么做更好吃

快手菜，简单好吃好看！做完了才想起来拍照！

用料  

广式腊肠炒油菜的做法  

1. 油菜洗净，把油菜腚切掉，大概三指宽左右，再用流水冲洗一下缝隙，不然容易留泥沙。油菜叶子控水。腊肠、蒜切片备用。

2. 坐锅烧水，放一点点盐，几滴油，烧开后将油菜腚放入，随即捞出，摆盘备用。

3. 另起锅，热锅凉油，放入花椒，蒜，爆香，放入腊肠翻炒。

4. 香肠断生后放入菜叶子大火猛炒，稍稍变色后放入蚝油、鱼露调味，翻炒几下就可以出锅了！