奶香白吐司（手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香白吐司（手揉版）做法

消耗草莓酱，尝试做吐司，揉面的过程忘拍了，用了之前全麦吐司的图片，宝宝们凑合看下吧

用料  

奶香白吐司（手揉版）的做法  

1. 用后油法把面粉揉成光滑的面团

2. 切一小块面团检查一下是否揉到位了，把面团撑开，透明的薄膜非常有弹性，戳破以后的边缘是光滑的，面团就揉好了

3. 常温下开始发酵，20度室温下发酵1-1.5个小时（发酵主要看状态没有固定时间），按压面团不容易回弹，手指沾少许面粉在表面戳个洞，不回缩或者回缩很慢就代表发酵完成

4. 把面团擀平，记得把边上的气泡戳破，不然烤出来四壁组织很多气泡，看上去很粗糙

5. 进行第一次擀卷，做吐司总共需要两次擀卷，每次结束都要让面团松弛15分钟

6. 平均分好的三份面团放入300克吐司模具中，送入烤箱，用发酵功能，36度40-50分钟，进行第二次发酵

7. 大约发到8-9分满，模具盖上盖子，烤箱180度预热大约15分钟，最好买个烤箱温度计，放入下层上下火烤30分钟

8. 烤好的吐司震出热气，快速脱模，侧放在烤架上晾凉

9. 放凉的吐司，形状依然非常饱满

10. 切片，搭配自己做的草莓酱，味道棒棒哒

小贴士

烘烤温度只是大概时间，每台烤箱都不一样，根据自己的烤箱来呦！