椰香菠菜蘑菇奶酪烘蛋 Frittata ｜早餐食谱 菠菜蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的椰香菠菜蘑菇奶酪烘蛋 Frittata ｜早餐食谱 菠菜蛋饼做法

Frittata就是意式的Omelette，也就是煎蛋卷。可以根据个人喜好添加各种馅料，比如洋葱，青椒，番茄，菠菜，蘑菇，芝士，火腿，培根等。

是一道清理冰箱的好菜。   

想好好吃早餐，其实一点都不难。只要准备好配菜，15分钟就可以吃到热乎乎的烘蛋早餐。

可以用烤箱，也可以用平底锅，简单易做。

用料  

椰香菠菜蘑菇奶酪烘蛋 Frittata ｜早餐食谱 菠菜蛋饼的做法  

1. 洗净切好食材：洋葱🧅切丝，海鲜菇比较长所以对半切，小菠菜切段，蒜头切片。

2. 打5颗小鸡蛋（如果鸡蛋较大可以打4颗），加入奶酪或室温软化的奶油芝士一勺，搅拌均匀。

3. 加入一支百里香，把叶子揪下来，茎扔掉。

4. 撒入少许黑胡椒。

5. 再加入一勺椰奶粉，充分搅散均匀。

6. 热锅分别炒洋葱和海鲜菇，洋葱炒至上色，海鲜菇炒去水分。

7. 锅里加少许初榨橄榄油，爆香蒜片后下入菠菜。

8. 加入少许胡椒和盐，炒至菠菜稍稍收干水份。

9. 关火，把刚才炒好的洋葱和海鲜菇拌入，趁余温将味道融合。

10. 菜倒入蛋液内搅拌均匀。烤箱200度预热十分钟，入烤箱烤制15-20分钟。

11. 因为加入了奶酪🧀️，烤好的表面有焦香的光泽感。不爱吃奶酪也可以不放。

12. 切块开吃

小贴士

1.如果家里没有烤箱，也可以用小号平底锅🍳做成煎蛋饼。
在步骤9炒好馅料食材后，把蛋液倒入锅中，盖上盖子小火慢煎。
2.可以做成无奶制品的，不加奶酪也可以。