🍜🍜正宗的天津卫三鲜打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的🍜🍜正宗的天津卫三鲜打卤面做法

天津卫人小时候的味道，虽然做法步骤有点多，但是这才是舌尖上的家乡，自己动手更原汁原味哦！

用料  

🍜🍜正宗的天津卫三鲜打卤面的做法  

1. 第一步：准备食材～面用冷水活成面团，将胡萝卜、菠菜和豆芽菜焯水过水。

2. 第二步：将面团擀成面条，为了谨防粘连，擀面条的时候加玉米面。

3. 第三步：擀好的面条分散开，撒上玉米面防止粘连。

4. 第四步：下八角将五花肉片过油炒熟，尽量炒出金黄色。

5. 第五步：放入虾仁一起过油炒，然后放入料酒、生抽并加入水，接着加入炒鸡蛋、香菇、香干，木耳炖5分钟左右。

6. 第六步：大火收汁出锅，将花椒油浇至三鲜卤上。

7. 第七步：出锅，配上菜码才正宗。

8. 第八步：将面条拌一拌直接开吃。

小贴士

1.面团尽量擀得硬一点，这样擀出来的面条才好吃。