无明矾自制油条的做法和图解,无明矾自制油条怎么做更好吃

用料  

无明矾自制油条的做法  

1. 按配料顺序依次放入面包机内，按自动和面键，调整时间30分钟，也可以两次和面程序，

2. 把和好的面团拿出，整形条状表面抹油，裹上保鲜膜，要裹紧，防止面团发酵好撑开，把面团放入冰箱冷藏一晚

3. 第二天早上拿出发酵好的面团，案板上撒上干面粉，
   用手掌心轻压整形至合适长度，千万不能揉捏排气，
   用刀切成大概厚度5㎜，宽度7-8㎝，均匀小长条，
   接着将两条面团条叠起来，用筷子压下。

4. 油温加热六成左右，捏住两头，伸拉油条两端，拉长长度，轻放锅内，油条浮起后用筷子不断翻动

5. 颜色金黄即可捞起

6. 金黄香脆的油条