用料1(派皮部分)通用面粉240-250克黄油100克香草糖粉1小勺砂糖50克海盐0.5小勺泡打粉0.5小勺清水1-2大勺用料2(派馅部分)新鲜或超低温速冻蓝莓0.8-1升(约600至700克)酸奶油1盒(200克)淡奶油200克鸡蛋2个砂糖100克北欧蓝莓...
01-10
燕麦粥可能做梦也没想到,本来只想安守本份做好家常早餐的自己,也会有当上网红的一天。没错,伦敦就有一家做燕麦粥做到变网红店的餐厅,叫做26grains。它家以独特的做法和风味搭配,颠覆了大家对燕麦粥的印象。很多媒体都说...
11-06
菜谱作者:刘一帆高颜值又美味,快手又丰富,这款早餐你值得拥有!用料安佳黄油少许安佳芝士4片新鲜鸡蛋4只烟熏三文鱼2片新鲜芦笋1支黑胡椒粉适量盐适量鱼子酱选用茴香嫩芽选用食用花做装饰选用北欧烟熏三文鱼芦笋鸡蛋卷的做...
07-08
北欧出产三文鱼,试着做他们当地流行的小食,莳萝渍三文鱼。做起来很简单,几样基础用料,就能把三文鱼的美味充分发挥出来。用料三文鱼300克莳萝20克盐20克糖/木糖醇15克杜松子酒/伏特加30ml柠檬皮5克生酮餐北欧莳萝杜松子酒...
02-20
用料鸡蛋蒜苗黄油海盐适量北欧煎蛋饼的做法鸡蛋液打散,加入切碎的蒜苗平底锅烧热,加入黄油后,下入蛋液,鸡蛋凝固成块即可小贴士1.传统的西式煎蛋饼应该是完整的蛋饼装盘,不过,也有把其他食材和鸡蛋液先混合、再炒熟的omelet...
01-14
在一档国外美食节目看到这款北欧风情的牛肉饼,垂涎欲滴!稍做改良后,分享给喜欢牛肉的你。用料牛肉320克玉米油50克洋葱80克胡萝卜80克土豆80克盐4.5克糖2克黑胡椒粉8克玉米淀粉15克黄油20克北欧牛肉饼(简单易学)的做法牛肉...
12-05
用料通用面粉适量北欧酸菜300克混合肉馅500克(脂肪含量为15%)热水适量北欧燕麦50克(一定不要用国内熟化的“西麦”麦片)清水100克洋葱1/4个(中等大小)黑胡椒海盐日本酱油北欧酸菜烫面蒸包的做法热水倒入面粉中,形成略硬的面...
01-02
不要害怕。这款布朗尼具有极佳的口味和可口的湿润质地,就像老式的布朗尼,没有糖和面粉。如何制作出与普通糖和面粉包装的布朗尼完全可比的布朗尼呢?仅用两个词,秘密便是:枣和鹰嘴豆。相信我,这是完美的。在这种健康的布朗尼...
11-03
ศรีราชาsauceisakickinthehotdog.用料是差拉辣酱北欧热狗的做法一切放在一起塞进嘴里就行...
07-05
用料北欧快乐鸡蛋12个海盐400克清水1000克芬兰高度伏特加酒2-3大勺北欧版腌咸鸡蛋的做法在水中将鸡蛋用软毛刷清洗干净,擦干水分,放在干燥处约半小时将伏特加酒倒在小碗里,约15克盐到在一个平盘中,将每个鸡蛋先在酒中滚一...
01-14
冬天吃肉桂卷真是满满的幸福感。很多菜谱的肉桂卷是美式的卷法,北欧/瑞典人的卷法有些不一样,变化更多,也更容易掰着吃。北欧版的肉桂卷喜欢加上小豆蔻粉,味道层次会更加丰富。Topping要加一种叫pearlsugar的小糖粒(耐高温...
09-19
这款曲奇不是太甜也不是太油,夹杂着杏仁淡淡的香味,酥香可口,简单易操作,推荐大家一定要试一下,试了你就发现你会爱上它的,这是我的烘焙路上曲奇处女作,也是今天注册的下厨房,以此记录我的厨房生活用料中粉120g玉米淀粉55g杏...
03-24
用料高筋面粉700克低筋面粉150克黑麦粉150克酵母10克老面400克砂糖100克葡萄干250克水450克±食盐20克北欧黑麦🌾️的做法先把配料称好备用把粉类和老面称在一起水食盐葡萄干分别单独称把粉类和水类先加入到面包机打出...
09-15
秋冬早餐或Snack菜谱为2人份一人份大概450卡左右用料水400ml/4DL食盐1/8勺就一点点肉桂粉根据口味1/4-半勺燕麦200ml/2DL冷冻或新鲜蓝莓150ml/1.5DL橙皮或橙皮粉半勺牛奶/豆奶/椰奶/各种奶250ml/2.5DL蜂蜜/枫叶糖浆/...
08-12
菜品灵感来自于迷特波鲁,但是为了减脂把原材料里的黄油和奶油奶酪去掉了,口感依旧很棒,特别是豆乳做汤,浓郁、柔和且不油腻~用料银鳕鱼1块白洋葱0.5个土豆2小个胡萝卜1根卷心菜1/4个西兰花1/2朵自制豆乳300Ml白葡萄酒1勺...
06-07
每逢圣诞假期,正是喝热红酒的最佳时机。德国市集进驻欧洲各国,贩售着拐杖糖、德国猪脚与热红酒。外头飘起了雪,热红酒一下肚就暖了身子,一入口的肉桂香安宁了心神,整个冬天也就不寒冷了用料红酒1瓶柳橙1个柠檬2片桂皮1根糖...
06-19
用料黑胡椒碎粒西红柿干胡萝卜芝麻菜煮好的couscous煮好的鹰嘴豆FETA菲达奶酪橄榄油海盐北欧夏季家常沙拉的做法将西红柿干、胡萝卜丁和couscous、鹰嘴豆充分混合调入橄榄油、黑胡椒碎粒(最好是现磨的)和适量海盐,再搅拌...
01-14
学习北欧小妞的《最有营养的北欧全麦牛奶粥》,说是粥,可是实际煮出来是一锅面糊糊,可能我用的面粉和她用的不同吧。不过倒是别有一番滋味,你要亲自试过才知道哦。用料(原料(2人份))牛奶500g全麦面粉150ml盐1/2小勺(以吃不出...
01-12
这道菜最适合早餐和午餐吃,因为蛋白质比较多。很健康因为有足够蔬菜,蛋白质,还有好脂肪:蛋黄,杏仁和油果都是优良脂肪源。利于皮肤,头发和大脑。吃得好则是活到老!用料鸡蛋4个杏仁粉100克面粉60克豆奶100克芹菜4根油果一个枸...
02-25
上周给孩子做了一款肉松小贝,也是这个柠檬酸奶酱夹心,孩子说,酱里的细碎柠檬皮真迷人,有一股清香与清爽,非常好吃!所以,这次又做了一盒,搭配一款北欧风味的蛋糕🍰,挪威传统国民蛋糕,名叫Kvæfjordkake,朴实,简单,天然。在挪威,它被...
05-18
用料1(可可蛋糕底材料)黄油50克淡奶油200克通用面粉300毫升纯可可粉2大勺香草糖粉1小勺鸡蛋3个砂糖300毫升泡打粉2小勺用料2(蛋糕表面材料)野生加仑果700毫升(约500克)面粉100毫升砂糖50-100克黄油50克北欧野生加仑可可...
01-13
用料甜酒曲3克糯米500克北欧饮用水500克北欧版醪糟的做法糯米洗净,浸泡一整夜后,加入少量清水,放入电饭锅中做成糯米饭将糯米放在无水无油的沙拉盆中摊开,降温到30摄氏度左右将2克甜酒曲用冷水融开,和糯米饭拌匀将糯米饭放...
01-13
#mylittlenordickitchen#也算给新年助兴用料树莓6颗莳萝幼枝4枚细砂糖1tsp杜松子酒/Gin30ml白兰地/Aquavit30ml树莓味啤酒15ml树莓苹果混合果汁45ml冰块适量【mylittlenordickitchen】北欧风大都会鸡尾酒的做法取3枚...
10-24
去挪威卑尔根的时候被他们的烤鱼味道所感动。用料百香果1个盐5克白胡椒粉2勺细砂糖5克洋葱末10克罗非鱼1条蒜末4瓣罗勒1把北欧烤鱼配百香果的做法罗非鱼去除内脏,洗净抹干水份,切成大段在表皮均匀抹上调料,或者撒盐、罗...
04-11
柔软的面团搭配醇香的奶油,顶着颗颗糖粒,品味北欧风情。你学会了吗?用料糖皮馅部分大黄油500糖粉100水150吉士粉110北海道土司面团部分专用土司粉500水300酵母4主面部分专用土司粉500奶粉50盐10酵母8淡奶油200大黄油80砂...
09-06