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排骨除了炖汤喝,这样做也非常美味,赶紧来试试吧
用料
㊙️金牌蒜香排骨,外焦里嫩好入味❗的做法
1⃣ 排骨切段备好,加入葱姜蒜、适量食盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油和1勺胡椒粉,抓匀腌制30分钟;
2⃣ 起锅热油,将裹有淀粉的排骨小段放入锅中煎炸,煎至两面焦黄盛出备用;3⃣ 起锅热油,爆香蒜末小米辣,倒入煎炸好的排骨小段翻炒;4⃣ 倒入之前腌制排骨的酱汁,再倒入一碗清水,大火炖煮15分钟;
5⃣收汁出锅就可以啦~