外焦里嫩蒜香糖醋鱼的做法步骤及图解,美味正宗的外焦里嫩蒜香糖醋鱼做法

外焦里嫩，酸酸甜甜，又开胃又送饭，没有骨头一口接一口😋

用料  

外焦里嫩蒜香糖醋鱼的做法  

1. 超市买去骨的罗非鱼鱼柳，洗净切块滤干水份备用。

2. 调制裹鱼块用的面糊。

3. 把鱼块裹上薄薄一层面糊放进油锅里炸至金黄捞出控油。

4. 控完油再次裹一层面糊再过一次油锅，面糊炸至金黄焦脆捞出控油备用。

5. 不粘锅加热倒入适量生抽，米醋和白糖搅拌均匀至黏稠，米醋也可以换成陈醋，看个人喜好。

6. 转小火把鱼块放入黏稠的糖醋汁里，浇上一大勺蒜头油，把酱汁均匀裹在鱼块上即可。（如果没有蒜头油的话，可以准备一些蒜泥先热油锅煎一下再烧糖醋汁）

7. 炸过的鱼块外焦里嫩裹满酸酸甜甜的酱汁，大人小孩都喜欢哦😋