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用料
外酥里嫩，蒜香排骨～的做法
敲重点排骨必须沥干！加入蒜末 姜片
一勺白糖
一小勺盐
一勺生抽
胡椒粉适量
拌匀，放入冰箱过夜吧
炸排骨之前，放入淀粉（忘了拍照），不能太多，不然就跟外边买的一样啦，一层面粉的感觉，没有排骨肉香拉。
锅中油热后（多一点）转中小火一块一块的放入排骨敲重点：刚刚放进去，不能去翻动它，让它炸一下。
炸到金黄色捞起沥干油稍微冷却一下再将锅里的油烧热转中火一次性倒入全部排骨第二次炸翻动到明显有脆感起锅沥干油
成品
绝对好吃不好吃留言吵我😜哈哈
