西式秋刀鱼怎么做才好吃,最正宗的西式秋刀鱼制作方法

让秋刀鱼的口感翻身

用料  

西式秋刀鱼的做法  

1. 先将秋刀鱼洗净，姜葱蒜八角粉末备好。
   1.将秋刀鱼先用盐、酱油腌制10分钟；
   2.锅中放入黄油将姜蒜煸香，放入秋刀鱼煎至8成熟，撒入胡椒粉、八角粉再继续翻身煎；
   3.锅中倒入少许温水用大火煮开入味，再继续稍微煎起锅；
   4.将秋刀鱼摆盘放青红椒点缀，倒入锅中剩余汤汁即可。