「昨日的美食」同款番茄烩鸡腿饭,用料简单健康,做法直接粗暴,味道也是好吃到舔盘。
低脂,高蛋白,很适合有减肥健身需求的小伙伴噢😊
用料
鸡腿 | 2只 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
日剧同款🍅番茄烩鸡腿饭(懒人快手一人食)的做法
鸡腿肉去皮去肥油,切成小块备用。这里我用了三个鸡腿,其中割出了两块完整的肉排顺便煎了,所以用于这个菜的大致是2只🍗
鸡腿肉加入一勺蚝油、一小勺混合香料(视自己口味可选)、少量油、黑胡椒,抓匀腌制一会儿。
腌鸡肉的时候准备配菜:洋葱切丝,蒜切丁。
热锅热油,下蒜丁爆香,然后入鸡肉丁翻炒(后面两块肉排是顺便煎的跟这道菜无关,我可真是个平平无奇的multi tasking小能手😅)
下洋葱炒香
加番茄罐头200g,因为懒我用了番茄丁罐头🥫没有的话勤劳一点切俩番茄🍅
翻炒均匀,加一勺生抽,少量黑胡椒即可出锅。想要好看一点还可以撒一把青豆。⚠️重口味少女这里按自己口味发挥了一下,加了少量豉汁剁椒酱,味道非常好。口味比较淡的话就不推荐加了。
出锅,浇在米饭上,就问你香不香🤪
小贴士
懒人用户可以像我一样顺便多切几个鸡腿肉,炒制那一步一起炒/煎熟,多余的盛出冷藏或冷冻备餐。