我真的很懒，太复杂的食材，太多的步骤，都不适合我，日常菜还是快手好。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 咖喱粉 | 适量 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 米饭 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 椰子粉 | 适量 |
快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法
电饭煲煮米饭，同时开始准备食材
鸡肉下点盐，按摩一下，静置![快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第2张]( "快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第2张")
胡萝卜，土豆切成如图
姜，切成小粒![快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第3张]( "快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第3张")
按顺序，下，油。姜。鸡肉。翻炒到鸡肉变色
![快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第4张]( "快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第4张")
下土豆胡萝卜，翻炒一下
![快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第5张]( "快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第5张")
水+椰子粉+咖喱粉搅拌匀，倒入锅（两种粉的份量加起来大概接近1.5小碗吃米饭的那种碗，粉不能太少，不然不够味）
水量要淹没食材后，比食材高
中火🔥盖上锅盖（最好在旁边盯着，我的是平底锅，热膨胀水会满出来，这时拎起锅盖就好）![快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第6张]( "快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第6张")
看自己想吃粘稠还是多汁，来控制时间
我自己最终是如图这样！铺到饭上，就可以开吃啦！![快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第7张]( "快手懒人咖喱土豆鸡烩饭的做法步骤图 第7张")
