用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 燕麦片 | 120克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 肉桂粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 希腊酸奶 | 80克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 香蕉 | 1根 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 坚果 | 适量 |
| 180℃ | 50分钟 |
胡萝卜燕麦蛋糕的做法
胡萝卜擦丝后加入所有食材，打成均匀糊状，可以适当保留一点点颗粒
![胡萝卜燕麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡萝卜燕麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
甜度可以根据个人口味调整。我这次加了两根小香蕉和大约20g代糖。表面撒了杏仁片，用20g杏仁粉代替了燕麦片。
![胡萝卜燕麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡萝卜燕麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
（这次又是懒到无图的一个方子）
这个菜谱最好的一点是方便简单，即使我手抖把酸奶多加了一倍，也只是让成品更湿润了一点点，没有彻底翻车。
在预热好的180℃烤箱中度过50分钟后，表面应该大致上色了，可以用牙签试探一下里面是不是熟透了。
小贴士
虽然食材都挺健康的，但是燕麦一次吃多了还是会不太好消化的😂😂