饺子香喷喷,只要控制食材就能控制热量,而且不管什么馅都好吃😋
用料
牛肉 | 一拳 |
卷心菜 | 三分之一个 |
蒜 | 3瓣(多放点更有味) |
洋葱 | 半个 |
蛋清 | 一个(可不放) |
全麦不胖的牛肉卷心菜蒸饺的做法
和面(忘记拍照了用旧图代替一下)可以稍微加多一点点水,让面团软一点。毕竟全麦的饺子皮口感会更硬。
牛肉剁碎(图用的是猪肉不好意思哈)
肉馅加一点水,搅拌直到把水吸进去。加洋葱末、蒜末、鸡蛋清、酱油、蚝油、十三香、黑胡椒碎。个人喜好胡椒可以多一点,激发出牛肉的香气。最后的秘诀是:加少许花椒油,会增加鲜味和奇异的香气!
最后就是包饺子和蒸饺子啦!开始享用~